1. Babeczki półfrancuskie z owocami

ciasto: 40 dag (2 szklanki) mąki, 20 dag margaryny, 2/3 szklanki wody; krem: 1 jajo, 5 łyżek gęstej śmietany, 10-15 dag (5-8 łyżek) cukru, cukier wanilinowy; 50-75 dag owoców (np. agrest, truskawki, śliwki, morele, jagody, wiśnie, jabłka itp.) Margarynę posiekać z mąką, dodać wodę i bardzo szybko zarobić ciasto. Schłodzić je w lodówce, rozwałkować na placek grubości około 1/2 cm. Przykryć nim foremki ułożone jedna obok drugiej, docisnąć Wałkiem, a następnie dokładnie wylepić palcami. Ułożyć foremki na blasze. Do każdej włożyć uprzednio oczyszczone i ewentualnie rozdrobnione owoce, wlać 2-3 łyżeczki kremu. Krem. Ubić pianę z białka, usztywniając ją cukrem i dokładnie wymieszać z żółtkami i śmietaną. Babeczki piec w bardzo gorącym piekarniku 15-20 min. Można również upiec same babeczki i po ostudzeniu napełnić je dowolnym kremem lub masą.

2. Rogaliki serowe z marmoladą

40 dag (2 szklanki) mąki, 25 dag margaryny, 1 opakowanie twarożku homogenizowanego, esencja zapachowa, 25 dag marmolady, cukier puder i cukier wanilinowy do posypania Margarynę posiekać z mąką, dodać twarożek, połączyć składniki nożem, a następnie szybko zagnieść ręką. Ciasto oziębić, rozwałkować na placek grubości około 1/2 cm i pokroić w kwadraty o boku 7 cm. Na środku kwadratu położyć marmoladę, zwinąć po przekątnej w rulonik (brzeg ciasta pozostawić na wierzchu), wygiąć w podkówkę. Piec w bardzo gorącym piekarniku 20-30 min. Gorące rogaliki posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem wanilinowym.

3. Pierożki serowe z jabłkami

25 dag (1 i 1/4 szklanki) mąki, 25 dag margaryny, 20 dag twarogu, 75 dag jabłek, cukier puder i cukier wanilinowy do posypania Twaróg zemleć lub przetrzeć przez sito. Margarynę posiekać z mąką i dodać twaróg. Składniki połączyć. Szybko zarobić ciasto i umieścić je w lodówce na około 30 min. Umyte jabłka obrać, pokroić na części, usunąć gniazda nasienne. Ciasto rozwałkować na placek grubości około 1/2 cm i wykroić szklanką krążki. Cząstkę jabłka ułożyć (grubszym bokiem na zewnątrz) na połowie krążka, przykryć drugą połową krążka i lekko docisnąć. Pierożki piec w bardzo gorącyrn piekarniku około 20 min na złoty kolor. Gorące posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym.